Kek Lobak

I thought next term break baru saya akan update blog ini, tapi saya balik rumah semalam dan berkesempatan untuk buat kek lobak , Carrot Cake. aaaa saya masih rindukan Mama dan Baba. :( Stay strong myself, belajar bersungguh-sungguh ya untuk balas jasa mereka.

Resepi boleh diambil di link pada gambar di atas

First time try buat kek guna food processor and it was easier than using mixer. And nak grate lobak pon senang hahaha, ada food processor dah lama tapi baru la nak guna. Selama ni guna untuk blend cili kering untuk kuah kacang hari raya ja...

This is how the cake turned out to be. Saya bahagikan kek kepada dua dan letak frosting + kacang almond di antara dua bahagian kek tersebut. For the frosting saya guna resepi ini. Sila klik gambar di bawah untuk resepi.

And I think I put a little too much sugar in the frosting. Makan banyak sikit je kek ni dah sakit kepala. So, berhati-hati ketika baking dan ingatlah orang yang tersayang.

Saya letak kacang almond sekeliling kek sebab terjumpa kacang kat dalam peti ais. :)